একজন জাপান-আমেরিকান গেম ডিজাইনার তাঁর পরিবারের সুশির দোকানকে একটি মনস্তত্ত্বের অনুষ্ঠা-অভিজ্ঞতা-বিলিরিটলে পরিণত করেছেন।